お正月に食べきれなかったタラバガニの剥き身がたくさんあるので処分するように指令を 受けたすこっつめ、そのままカニ酢でかっくらいたい衝動に駆られつつ、みなの意見で カニグラタンとすることにいたしました。 コンキリエ（シェルマカロニ）を柔らかめに…

これもいつもでしたなら最後に行う、ベースの底のフェルト貼り付けです。 あってもなくってもの作業なんですが、すいこっつめの場合、なんだかこれで初めて 魂が宿る気がします。 手に持ったときや、テーブルにおいたときの感触が何となく高級感を感じ、いか…