クラムチャウダーあんどチキンパプリカ
そ、自分で作った訳です・・・
アメリカ人は、この食べ物がよほど好きなようで、海辺の町に行けば必ずと言っていいほど、その土地
の名前を冠したクラムチャウダーがあるようです。
曰く、
ボストンニアン
ニューイングランド
サンフランシスカン
マンハッタン
ただ、上記のマンハッタンスタイルを除いて、全てが同じレシピで出来ているような気がします。
そ、おなじみクリーム仕立てですね。
今日はすこっつもクリーム仕立てに挑戦です。
すこっつが作るのだから「神戸」スタイルとでも申しておきましょう♪
定期検診の成績が少し良くなったので、クリームたっぷりで、少し心に栄養を与えました。
付け合わせと、申しますか、メインディッシュはたまたま安くて衝動買いした「伊達鳥」なる地鶏の
丸っぽをば、開き状態にして中骨のみ取り外し、チキンパプリカにしてみました。
ガーリックパウダー、黒こしょう、塩、パプリカ、そして隠し味は、「クレイジーソルト」で決まりです。
これは、オーブンに火力がなく、失敗・・・・材料のお味は良いものの、調理で失敗でした・・・
新しく買ったオーブン、なかなかなじめませぬ・・・・
付け合わせには、おなじみ田舎式ベークドポテトです。
ベーコン、タマネギ、トマト、ジャガイモを気長にオーブンで焼きます。
サワークリームを添えれば良いのですが、贅沢ばっかりは言えませぬな、今回は我慢です。
箱庭の手を休め、久々にらしい料理を作りました・・・
家族の評判は？？
酔っぱらっていたのでわかりませぬ・・・・
